酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可(kě)以食用。拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗

　　酸笋当中的有(y拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性，促(cù)进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化(huà)有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油腻作用，尤其(qí)是对于脂(zhī)肪摄入(rù)过(guò)多，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么(me)制(zhì)作的(de)

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节(jié)在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公(gōng)分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成(chéng)片，取不(bù)见天(tiān)井水（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅水，投(tóu)笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在(zài)水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那(nà)么臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才(cái)会有一股特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过(guò)，酸(suān)笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物(wù)只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不会(huì)给(gěi)身体带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺(luó)蛳粉中的灵魂，如(rú)果没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会(huì)变(biàn)得无味，若是第一次吃(chī)螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养(y拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体内的(de)停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然(rán)低脂(zhī)、低热量食品(pǐn)，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的(de)营(yíng)养价值还是有(yǒu)很多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么(me)好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉(fěn)适(shì)量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺、料(liào)酒1小勺、花(huā)椒油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热(rè)，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那(nà)块肥(féi)肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧热(rè)后放入(rù)肥肉，炸(zhà)出油。

　　油(yóu)太(tài)多可以把油盛起(qǐ)来(lái)，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦(la)。

　　非常开(kāi)胃的一道(dào)菜。

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