豆瓣酱开封后(hòu)通常(cháng)可(kě)以放3个月。

　　豆瓣酱富(fù)含高(gāo)蛋白。

　　按理来(lái)说很(hěn)容易(yì)变质无法食用(yòng)。

　　但是经(jīng)过人为处理后。

　　可以(yǐ)存放比较久的时(shí)间。

　　豆瓣酱通常标有保(bǎo)质期。

　　上面的保质日期一般是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆(dòu)瓣酱(jiàng)是高盐调料，烹(pēng)调时(shí)若加(jiā)了(le)豆瓣酱，应少放或(huò)不放盐。

　　市场上(shàng)的豆瓣酱不一定都是好(hǎo)东西，要(yào)是不(bù)小心买(mǎi)了黑作坊生产(chǎn)的，吃了(le)有(yǒu)可(kě)能生病。

　　买(mǎi)豆瓣酱的时候一定(dìng)要(yào)看说明，即使(shǐ)是豆瓣酱也(yě)是有保(bǎo)质(zhì)期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱中(zhōng)油的颜色是深红色的，劣质(zhì)的颜色比较淡，好(hǎo)的豆瓣酱基本没有杂(zá)质，劣质的(de)豆瓣酱能看到明显的杂质。

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