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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yò竹荪煮多久ng)沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特竹荪煮多久色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn竹荪煮多久)荐(jiàn)白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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