新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性(xìng)休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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