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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是(shì)经过长时(shí)间的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已经(jīng)大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵果不及时食用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风(fēng)的(de)地(dì)方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱(中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵xiāng)经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一旦(dàn)发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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