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切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱(xiāng)能(néng)留几天(tiān)

　　切开(kāi)的(de)南瓜是可以放冰箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过(guò)在(zài)存放(fàng)之前需要先(xiān)将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖(wā)掉(diào)，这样的(de)做法的目的是为了防(fáng)止水分的流失(shī)，处(chù)理完瓜瓤之后(hòu)，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜(mó)撕掉，再(zài)切(qiè)掉南(nán)瓜(guā)切面的一层就好了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱(xiāng)可以放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果(guǒ)放置(zhì)在干燥的地方能够保存一(yī)年(nián)左(zuǒ)右的时间，如果(guǒ)放置在潮湿的(de)地方，可以保管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固的(de)食物，可以保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易(yì)保存(cún)，完整的南(nán)瓜可以在(zài)常(cháng)温下放置(zhì)1~2个(gè)月，切开的南瓜容易(yì)变(biàn)质(zhì)，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南(nán)瓜可(kě)以放入冰(bīng)箱，但最好提(tí)高(gāo)冰(bīng)箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在十(shí)度以上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜在冰(bīng)箱里(lǐ)放2~3个(gè)月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温下储(chǔ)存很(hěn)长时间，不需要特(tè)别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的(de)种(zhǒng)类很(hěn)多，因此(cǐ)在选(xuǎn)择(zé)时(shí)也会有一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的(de)南瓜则要选(xuǎn)择(zé)绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜。

　　无(wú)论(lùn)黄(huáng)色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很(hěn)硬，这样的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅，则(zé)证(zhèng)明没(méi)有成(chéng)熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就(jiù)不要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是因(yīn)为，当(dāng)南瓜在生长过程中，可能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保护伤(shāng)口(kǒu)，经过一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和挑冬瓜是一样的(de)，表(biǎo)面涂上一(yī)层(céng)白霜会更好，这样(yàng)的(de)南(nán)瓜(guā)可(kě)以保存更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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