紫菜不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)以及紫菜是(shì)不(bù)是发物(wù)，海带是不是海鲜，海(hǎi)带(dài)紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的(de)食物等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上隶(lì)属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布范围涵(hán)盖了(le)寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素(sù)及(jí)钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很(hěn)高的营养价值(zhí)，是一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是(shì)我国东南沿(yán)海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数(shù)为(wèi)1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营(yíng)养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)具明(míng)显的(de)刺(cì)突，后者由1个或(huò)几个细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几(jǐ)排退(tuì)化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的(de)修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但亚(yà)热带至温带(dài)海域(yù)的物种多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国的地理(lǐ)分布也遵循(xún)这个(g昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县è)规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮(cháo)间带，另外(wài)，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具(jù)有区域性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜(cài)物(wù)种(zhǒng)主要(yào)是(shì)条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是一个广温(wēn)性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在中国形成了长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和(hé)长江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在(z昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县ài)福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江(jiāng)苏(sū)南通和(hé)连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集(jí)中(zhōng)在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和(hé)出口量占全(quán)国(guó)条(tiáo)斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降低血(xuè)脂等(děng)作用。

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