奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗多久不(bù)可以，奶油奶酪(lào)不可以放冷冻保存的。

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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白(bái)，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变(biàn)质(zhì)，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的(de)点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰(shì)性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或者是鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过这样却(què)会让(ràng)奶油(yóu)奶酪(lào)很容易(yì)吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里面合成(chéng)面，之(zhī)后加(jiā)入(rù)黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么打发《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节>

　　1、把用来打奶油的(de)盆(pén)在冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约(yuē)半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下面垫冰(bīng)块来(lái)打(dǎ)也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上(shàng)室内的温度(《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节dù)，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融(róng)化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不(bù)会(huì)过，要(yào)把握好时间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已(yǐ)经打过头的奶(nǎi)油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它(tā)可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点心。

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