猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是好好记住我在你体内的感觉猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地好好记住我在你体内的感觉脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调(diào)出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(k好好记住我在你体内的感觉uài)开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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