辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。<中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵/p>

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一(yī)直(z中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵hí)重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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