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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为(好好记住我在你体内的感觉wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精好好记住我在你体内的感觉制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流(liú)最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享受

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