生菜能够生吃吗

　　生(shēng)菜是(shì)能够(gòu)生吃的。

　　生菜是日常日子中常见的蔬菜(cài)，能够生吃，亦可炒熟或做汤食(shí)用，

　　生吃生菜有优点也有害处，生吃生菜能够(gòu)进(jìn)步养分利用率，也能够保存生菜的杰出口感，可是也或许引发急性胃肠(cháng)炎(yán)、寄生虫病等。

生菜怎样挑(tiāo)是甜的仍是(shì)咸的呢

　　1、按叶子(zi)的成长(zhǎng)状况：按叶子的成长状(zhuàng)况区别(bié)，有散叶生菜和结球生菜两种，一般(bān)来说，结球生菜呈浅绿色，水分多(duō)，比较(jiào)合适生吃，而散叶生菜一(yī)般用作菜(cài)肴垫底(dǐ)、伴碟或炒(chǎo)吃。

　　2、看表面(miàn)：优质的生菜应(yīng)该是叶片(piàn)肥厚，叶绿(lǜ)，梗白，叶质新鲜(xiān)，无蔫叶(yè)、干叶(yè)，无虫灾，无病斑(bān)，巨细适中的(de)。

　　3、闻味：生菜或许会有(yǒu)农(nóng)药、化肥(féi)的(de)残留，在挑(tiāo)选(xuǎn)时应该闻(青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么wén)一下，防止有这类化学(xué)物质(zhì)。

挑选生(shēng)菜(cài)的好办法 有什么(me)挑(tiāo)选(xuǎn)生菜的技(jì)巧

　　1、依(yī)据叶片巨细(xì)挑(tiāo)选，挑选生菜时(shí)应(yīng)该(gāi)首选(xuǎn)叶片较大的生菜，由于这样的生菜(cài)成长进程愈加健康(kāng)，食用价值较高。

　　 2、依据叶片形(xíng)状挑选，在(zài)保证叶片较大的情况下，咱们应该(gāi)尽量挑选那些叶(yè)子(zi)坚硬(yìng)、丰(fēng)满的(de)生菜(cài)，留意调查叶片的(de)厚度，应挑选(xuǎn)叶片较厚的。

　　 3、依据(jù)色(sè)彩挑选(xuǎn)，新鲜采(cǎi)摘(zhāi)的生菜叶片色彩为(wèi)翠(cuì)绿(lǜ)色，看起来十(shí)分新(xīn)鲜(xiān)，而寄存一段时间后(hòu)，生菜的色(sè)彩就会变成青(qīng)黄色，所(suǒ)以在选购生菜时应该挑选色彩为翠绿色的生菜。

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