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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)不(bù)可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和微生物(wù)的活性都(dōu)能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用p>

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通风的(de)地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环境(jìng)下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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