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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在(zài)通风(fēng)向(xiàng)阳(yáng)，注水排(pái)水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处(chù)理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平(píng)时(shí)可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染(rǎn)、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活(h汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市uó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平时(shí)都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为(wèi)大(dà)家分享活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺(pù)上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的(de)活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在(zài)中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压(yā)住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二(èr)个(gè)关节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放(fàng)，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺(shùn)着(zhe)虾身(shēn)把身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破(pò)了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适(shì)，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东(dōng)西(xī)多(duō)且杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有(yǒu)的(de)器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾(xiā)则不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一(yī)节的(de)并(bìng)不像贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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