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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(y一寸多少厘米公分 一寸是几个手指ù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河(hé)北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、一寸多少厘米公分 一寸是几个手指朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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