银耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放越(yuè)黄银(yín)耳越黄越好并不是越白越好的(de)。

　　关于银耳越黄(huáng)越好还是越(yuè)白越好，干银(yín)耳为什么(me)越放越黄以及干(gàn)银耳为什么越放越黄，银耳正常的颜(yán)色的图(tú)片大全，正常银(yín)耳与硫(liú)磺(huáng)银耳(ěr)图(tú)片对比，硫磺熏(xūn)过(guò)的银耳图片，干银耳(ěr)怎么选择(zé)才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

银(yín)耳越(yuè)黄越好(hǎo)还是越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什(shén)么越(yuè)放越黄(huáng)

　　正常(cháng)银耳是微微发黄的，所(suǒ)以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会(huì)儿有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的(de)蛋白质(含量10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿发黏(nián)，捏起(qǐ)来(lái)弯而不折(zhé)，而一旦霉(méi)变，颜色会(huì)更黄甚(shèn)至发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳本身无味(wèi)道，选购(gòu)时(shí)可取少许试尝(cháng)，如对(duì)舌(shé)有刺激或辣(là)的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何(hé)挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银(yín)耳的颜色(sè)是自(zì)然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂(dì)头，也(yě)没有(yǒu)杂质和斑(bān)点，是大家在挑选银耳的时候需要注(zhù)意(yì)的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新(xīn)鲜(xiān)的(1分钟前刚刚哪里发生了地震de)，我们吃(chī)起来(lái)味(wèi)道也比较好，营(yíng)养价(jià)值(zhí)也会更出色(sè)。

　　品质一般的银(yín)耳(ěr)

　　品质一般的(de)银耳颜色相(xiāng)对来(lái)说不(bù)会那么纯净(jìng)的(de)，很多都(dōu)是白色中带有一点米黄色，肉看起(qǐ)来也比较(jiào)薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头和(hé)杂(zá)质。

　　劣(liè)质(zhì)银耳(ěr)

　　品质较差(chà)的银耳颜(yán)色很黄，摸起来也不够(gòu)干燥，花朵形(xíng)状不够(gòu)完整，还会带有很多斑点质。

干银(yín)耳什么颜色的最好

　　微(wēi)微发(fā)黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒过或(huò)者是(shì)烘干之后颜色都是微微(wēi)发黄的，但(dàn)是(shì)为了使银耳更(gèng)加的好看，有些(xiē)商贩(fàn)会利用(yòng)一些成(chéng)分(fēn)将原本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还是(shì)尽量挑(tiāo)选黄色(sè)的这种(zhǒng)，因为那种熏白的银耳(ěr)中(zhōng)含有对人体(tǐ)有害的成分，食用后对健(jiàn)康有(yǒu)损。

鲜银耳好还是干银(yín)耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜银(yín)耳没有(yǒu)经过任何的(de)加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成分相(xiāng)比(bǐ)于经过加(jiā)工(gōng)的干(gàn)银耳会更加的(de)多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物(wù)质，食用了这种物质(zhì)的话，经过太阳(yáng)光(guāng)照射之后(hòu)皮肤就(jiù)会出现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加(jiā)工的过程中已经将这种(zhǒng)成分去掉了(le)，所(suǒ)以可以放(fàng)心食(shí)用。

　　且从储存方面来说，干(gàn)银(yín)耳中不含有水分因此很利(lì)于(yú)保存，所以日常生活(huó)中建议选(xuǎn)择(zé)食用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视具体(1分钟前刚刚哪里发生了地震tǐ)情(qíng)况而(ér)定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保质期是18个月，而一般(bān)情况下，食品(pǐn)的实际可食用期(qī)限都会比包装(zhuāng)袋(dài)上的时(shí)间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续食(shí)用的，过(guò)期(qī)一(yī)段时间或者出现变质(zhì)反应了则(zé)不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 1分钟前刚刚哪里发生了地震