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　　朵的(de)红(hóng)色(sè)是热情的(de)色彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人精神(shén)振奋(fèn)。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃(bó)。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样红？人们一边(biān)赞叹，一边不免提出疑(yí)问，寻求(qiú)科(kē)学(xué)的解释。

　　(①文(wén)章以问(wèn)句形式开头有什么(me)好(hǎo)处？)第一部分：赞(zàn)叹红花(huā)的鲜(xiān)艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为什么这样(yàng)红”的问题。

　　【品味】开头以问(wèn)句提出要说明的(de)问题。

　　花儿(ér)为什么这(zhè)样红(hóng)？首(shǒu)先有它的物(wù)质基础。

　　不论(lùn)是红花还是红叶，它(tā)们的细胞液里都含(hán)有(yǒu)由葡(pú)萄糖(táng)变成的花青素。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞液是碱(jiǎn)性时(shí)，花(huā)青素呈蓝(lán)色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊(jú)、黑(hēi)牡(mǔ)丹等(děng)便是。

　　而(ér)当(dāng)细胞液是中(zhōng)性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉(huī)，都是花青(qīng)素在不同(tóng)的酸碱反应中所显示来的(de)。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青素(sù)这一物(wù)质(zhì)基础对(duì)花朵(duǒ)呈现红(hóng)色所起的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句(jù)话概括回答，接着具(jù)体说明。

　　以下(xià)几段(duàn)都(dōu)采用了(le)这种手(shǒu)法。

　　除了红花(huā)以外(wài)，还(hái)有黄(huáng)色、橙色(sè)的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果(guǒ)实的色彩相似，而最典型的是(shì)胡萝卜，所以(yǐ)表现(xiàn)这种(zhǒng)色(sè)彩的色素(sù)，就被(bèi)称为胡萝卜(bo)素。

　　【段(duàn)析】指出胡萝卜素也是决(jué)定花朵颜色的物质基础。

　　【品(pǐn)味】以黄(huáng)色(sè)、橙色的花的(de)物质(zhì)基础是胡萝(luó)卜素为例(lì)来侧面说(shuō)明(míng)花青(qīng)素的作(zuò)用(yòng)

花儿为什么(me)这(zhè)样(yàng)红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情的色彩(cǎi)，它(tā)强烈，奔放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力(lì)充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花(huā)儿(ér)为什(shén)么这样红？人们一(yī)边(biān)赞叹，一边不免提(tí)出疑(yí)问，寻求科学的解释(shì)。

　　(①文(wén)章以(yǐ)问句形式开(kāi)头(tóu)有什么好(hǎo)处？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红花的(de)鲜艳美(měi)丽，并(bìng)由此(cǐ)提(tí)出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提(tí)出(chū)要说明(míng)的问题(tí)。

　　花儿为什么这(zhè)样红？首先有它的物质基础。

　　不(bù)论是红(hóng)花(huā)还是红叶(yè)，它们的细胞液里都含有(yǒu)由葡萄糖(táng)变(biàn)成的花青素。

　　当细(xì)胞液是酸性时，花青(qīng)素呈红色，酸性愈强，颜色愈(yù)红。

　　细胞液(yè)是碱性时(shí)，花青弊轿素呈蓝色，碱性较强，就成为(wèi)蓝黑(hēi)色，如(rú)墨菊、黑牡丹等(děng)便(biàn)是。

　　而当细胞液是中(zhōng)性时，则呈紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉(huī)，都是花(huā)青素(sù)在不同的(de)酸(suān)碱反应中所显示(shì)来的。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一物质基础(chǔ)对花朵呈(chéng)现红色所起的决(jué)定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概(gài)括回答，接着具体说明。

　　以下(xià)几(jǐ)段都(dōu)采用(yòng)了这种(zhǒng)手(shǒu)法。

　　除了红花以(yǐ)外，还(hái)有黄色、橙色的(de)花。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等(děng)果实的(de)色彩相似(shì)，而最典型的是胡萝卜(bo)，所以表现(xiàn)这种色(sè)彩的(de)色素，就被称为胡萝(luó)卜(bo)素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素(sù)也是决定(dìng)花朵颜色的(de)物质基础握链。

　　【品(pǐn)味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基础是胡萝卜(bo)素为例(lì)来侧面(miàn)说(shuō)明(míng)花青素的段卜孙作用

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