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一个鹅蛋(dàn)等于(yú)几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋大小在(zài)80克左右。

　　从大小体积(jī)上来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍大，但(dàn)营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多(duō)少(shǎo)

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个(gè)体很大，味道有些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般鸡蛋约(yuē)大四(sì)五倍。

　　表面(miàn)较(jiào)光(guāng)滑，呈白色，鹅(é)蛋中(zhōng)还含有多种维生素及矿物质，但质地较(jiào)粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最好的(de)吃方(fāng)式(shì)。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可以准备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用(yòng)清水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入(rù)适量(liàng)清水、少量食用盐(yán)和适量(liàng)料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该(gāi)打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌一(yī)次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了(le)，然后把芝(zhī)麻(má)油(yóu)倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也是他(tā)最好(hǎo)的吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自(zì)己的需要混(hùn)合适(shì)量(liàng)的绿(lǜ)色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是(shì)炒鹅蛋(dàn)的最佳组合。

　　做的(de)时候(hòu)，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混(hùn)合(hé)成(chéng)蛋(dàn)液，翻炒成块状(zhuàng)，然(rán)后(hòu)把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后(hòu)把翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋加(jiā)入锅里，加入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

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　　鹅(é)蛋腌制食用，味道(dào)特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的(de)蛋壳(ké)应该清洗干净(jìng)，晾(liàng)干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该涂上适量(liàng)的食用(yòng)盐。

　　没有必要用塑料(liào)包装(zhuāng)，它(tā)应该直接放在一个可以密(mì)封的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处(chù)腌制40天后，可(kě)以品尝，放在锅里煮熟(shú)后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富(fù)蛋(dàn)白质、脂肪，还有各种维生素，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中脂肪绝(jué)大部(bù)分是集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有很多磷脂，其中一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，很容易被人体吸收，可(kě)以作为补(bǔ)钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边维生(shēng)素含量也(yě)很丰富，含有丰富维生(shēng)素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有(yǒu)很好补益作用。