榴莲(lián)可(kě)以放冰箱冷藏吗

　　榴(liú)莲是可以放冰箱冷(lěng)藏的。

　　可以(yǐ)的。榴莲作为(wèi)一种热带地区的水果,主(zhǔ)要集中在夏季食用,而榴莲(lián)中(zhōng)的营养物质比较(jiào)丰富,是很容易滋生细菌以及微生物从而(ér)导致其(qí)变质的(de),

　　因此生活中要是(shì)不能(néng)及时将榴莲吃完,那么(me)可以(yǐ)将其置(zhì)于(yú)冰箱进行冷(lěng)藏,在(zài)冰箱(xiāng)冷藏室(shì)的低(dī)温条件下,可以延长榴莲的(de)保质期(qī)。

榴(liú)莲怎么挑(tiāo)粉糯的口感甜的

　　1、看尖刺(cì)：根据榴莲(lián)外壳尖(jiān)刺的疏密程度可(kě)判断榴(liú)莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果(guǒ)肉越厚，反(fǎn)之尖刺(cì)越密果(guǒ)肉(ròu)越少。

　　这些布满尖刺的榴莲基部较大，方(fāng)向平缓向上(shàng)的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又(yòu)小又细则榴莲还(hái)未成熟，果(guǒ)肉较少。

　　用手轻(qīng)轻将相连的两根(gēn)尖刺靠近彼此，通过(guò)尖刺的软硬程(chéng)度，若能够轻轻捏动说明榴(liú)莲成熟可以(yǐ)食(shí)用，若是很(hěn)难靠拢，感觉十分坚硬(yìng)说明榴莲还未成熟，这样的榴莲(lián)就不好吃。

　　2、看柄：通过榴莲(lián)根部的柄(bǐng)是否脱落(luò)来判(pàn)断榴莲的成熟度(dù)，如果榴(liú)莲柄较粗壮且完整说(shuō)明此(cǐ)榴莲较(jiào)新鲜，而关节脱落(luò)的榴莲柄(bǐng)已(yǐ)经熟透了，果肉较烂气味(wèi)较(jiào)浓，关(guān)节连接完好无(wú)损(sǔn)的话则榴(liú)莲较生(shēng)，这(zhè)样的榴莲口感(gǎn)生(shēng)涩，不太好吃。

　　刚(gāng)采摘的新(xīn)鲜榴莲用(yòng)指甲掐住柄部(bù)会(huì)留(liú)有痕(hén)迹(jì)，而果柄较小的榴(liú)莲，说明采摘下来储存很久了，这样的榴莲既不(bù)新鲜也不好吃。

　　3、闻气味：拿起一个(gè)微(wēi)微开裂的榴(liú)莲，通过裂缝中传出的气味判断榴莲是(shì)否成熟。

　　若榴莲闻起来(lái)气味过淡(dàn)，有一股青涩的味道(dào)，则说(shuō)明榴莲还未成熟(shú)，可以多放几天(tiān)再食(shí)用(yòng)；若榴莲闻起来(lái)有一股(gǔ)酒精(jīng)味，是因为榴莲中(zhōng)的糖分解了，说明此榴莲已经熟(shú)过头甚(shèn)至变质，吃起(qǐ)来会有微微(wēi)发苦的感觉。

　　而新鲜成熟的榴莲(lián)闻起来(lái)会有(yǒu)一(yī)股浓郁扑鼻的香甜(tián)气味。

　　4、摇一(yī)摇：将榴莲轻(qīng)轻的(de)拿起来，注意(yì)榴莲的(de)尖刺别扎到手，新鲜(xiān)的榴莲会(huì)脱离果壳(ké)摇晃(huǎng)榴莲(lián)能听到果肉(ròu)晃动的声音，说明榴莲(lián)已经成(chéng)熟。

怎(zěn)样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　 怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜，榴(liú)莲是水果(guǒ)之王，吃(chī)榴(liú)莲可以为(wèi)人体提(tí)供大量的(de)营(yíng)养元素，可是有些人(rén)在买榴莲的时候，不(bù)会挑选(xuǎn)，挑选榴莲也是需要技巧和方法的(de)，那(nà)么怎样挑选榴莲又香又(yòu)甜呢(ne)？

怎样挑(tiāo)选榴莲又香又甜(tián)1

　　 榴莲(lián)挑选小技(jì)巧：

　　 技巧一——看大小：最(zuì)好是选(xuǎn)择个(gè)头(tóu)比(bǐ)较(jiào)大的，因为它吸(xī)收的(de)阳(yáng)光比较多，而(ér)且榴莲的核也比(bǐ)较小，吃起来口感(gǎn)相对(duì)起来要好很多(duō)，而且(qiě)肉肉(ròu)巨饱(bǎo)满；

　　 技巧二—— 看颜色：最好(hǎo)是选择土(tǔ)黄色和金黄(huáng)色的，这(zhè)两个颜色说(shuō)明榴(liú)莲已经非常成熟了(le)，要是选择(zé)绿色的(de)，这(zhè)就意(yì)味着榴莲还(hái)没熟，不(bù)过颜色也不能发黑，要是(shì)发黑的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也可(kě)以捏(niē)刺来(lái)判(pàn)断！选两(liǎng)根(gēn)相(xiāng)邻的(de)尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的尖端，稍(shāo)稍用力将它们向(xiàng)内捏(niē)拢，如果比较轻(qīng)松(sōng)就能让它们彼此(cǐ)“靠近”，说明榴莲(lián)较软，比较熟；如果手感非(fēi)常坚实，根(gēn)本(běn)就无(wú)法捏(niē)动，说明榴莲比(bǐ)较生(shēng)。

　　 技(jì)巧三—— 看(kàn)形状：一般来说(shuō)最好是挑尾部形状(zhuàng)是长尖形的(de)，这样(yàng)的榴莲肉非常饱满，皮也(yě)比较薄；

　　 技(jì)巧(qiǎo)四—— 看开裂的(de)地方(fāng)：如果榴莲(lián)熟了的话，就会出现(xiàn)开裂，在(zài)选(xuǎn)择的时候需(xū)要(yào)注意(yì)，裂口也不能太大(dà)，开裂太大的话(hu位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念à)，很有可能果肉已经(jīng)出现了变质的(de)现象(xiàng)；

　　 技巧(qiǎo)五—— 闻气味：要是发现有股酒精的味道(dào)，这个(gè)就最好不要购买，很有可能这个榴(liú)莲已经出(chū)现变质的情(qíng)况(kuàng)；

怎样挑选榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成熟度好的榴(liú)莲(lián)，才能又甜又糯；如果(guǒ)不小心买到不成熟(shú)的榴莲，它的果肉往往又(yòu)硬又涩，无法下口。

　　想知道榴莲(lián)成熟度怎么样，通过一个”小动作”就能知晓。

　　 这个胖(pàng)胖的”狼牙棒(bàng)”上(shàng)面，布满了密密的尖刺，选两根相临的(de)尖刺(cì)，用手捏住尖刺的尖端(duān)，稍(shāo)稍(shāo)用力将它(tā)们向内捏拢，如果比较轻松就(jiù)能让它们(men)彼此”靠近(jìn)”,就(jiù)证(zhèng)明(míng)榴莲较软，成熟度也比较(jiào)好；如果感觉手感非常坚实，根(gēn)本就无法捏(niē)动，就(jiù)证明榴莲比较生。

　　 二：看大(dà)小

　　 通过(guò)辨识果(guǒ)实的大小和外观(guān)颜(yán)色，也能识别榴莲(lián)是否成熟。

　　和(hé)挑西瓜(guā)的原理一(yī)样，一般(bān)来说，体型比较大的榴(liú)莲成熟度会好一些。

　　从外壳(ké)的颜色来看，成(chéng)熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色(sè)比较多，则证明不(bù)够(gòu)成熟。

　　 三：看(kàn)开裂度(dù)

　　 很多人认为，自然(rán)开口的榴莲就是好(hǎo)榴莲(lián)，其实也不(bù)尽然(rán)。

　　如果喜(xǐ)欢(huān)使用(yòng)这(zhè)种方法，则要注意辨识几(jǐ)种(zhǒng)情况。

　　一(yī)般来说，已通过上面(miàn)”窍(qiào)门一”和”窍门二”两种方法检验过的.榴莲，都会比较不错，不一定非要开(kāi)口不可。

　　 如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择(zé)裂(liè)口不要太大的，也就是刚刚(gāng)开(kāi)始(shǐ)裂口的，因为如果果实(shí)早已裂口，那(nà)暴露(lù)在外的果肉就容易受(shòu)到(dào)污染，也容易变(biàn)质。

　　 如(rú)果挑选到比较成熟又刚刚开口(kǒu)的榴莲，那最好回到(dào)家后(hòu)尽(jǐn)快享用，不(bù)要再长时间放(fàng)置，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑(tiāo)榴莲的(de)人，还有一个聪明的办法，就是(shì)看这个”狼(láng)牙棒”外面鼓(gǔ)起来的(de)”小(xiǎo)山”,平缓而微隆的”小(xiǎo)山”中，正是香甜芳香的果肉，”小山”越多，当(dāng)然(rán)就(jiù)是(shì)果肉越(yuè)多啦！

　　 通(tōng)过”狼牙棒(bàng)”的(de)尖刺，也可以了(le)解果肉的(de)多少，如果狼牙棒上(shàng)多(duō)为平缓(huǎn)的(de)、底面较大的椎形(xíng)尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果(guǒ)尖(jiān)刺多为(wèi)又尖又细(xì)的形状，就证(zhèng)明果实不太成熟。

　　 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲(lián)的”尾巴”,也就是果柄(bǐng)。

　　粗(cū)壮而新鲜的”尾巴”,证明它营养充足，且品质新鲜，是(shì)挑选(xuǎn)榴莲的又(yòu)一”指标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 小心(xīn)地(dì)将双(shuāng)手的(de)手(shǒu)指(zhǐ)分别(bié)放在榴莲两侧(cè)的尖(jiān)刺之间的(de)凹陷(xiàn)处，把榴(liú)莲轻轻(qīng)地(dì)拿(ná)起来(lái)，拿稳后，用手轻轻(qīng)摇晃榴(liú)莲，如(rú)果(guǒ)感到(dào)里(lǐ)面有轻轻的(de)碰撞(zhuàng)的感觉，或稍稍有声(shēng)音，则证(zhèng)明果(guǒ)肉已成熟并脱离果壳(ké)，这样的榴(liú)莲，就是成熟的好榴莲。

怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜(tián)3

　　 1、榴莲的营养(yǎng)价(jià)值

　　 一(yī)只(zhǐ)榴莲果肉(ròu)中(zhōng)含淀(diàn)粉(fěn)11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪(fáng)、维生素C以及(jí)钙(gài)、铁、磷等多种微(wēi)量元素，营(yíng)养相当丰富(fù)。

　　 在(zài)“榴莲之乡”的(de)泰国，经常(cháng)用榴(liú)莲给病后患(huàn)者(zhě)、产后的妇女补养身子。

　　榴莲果(guǒ)壳煮骨头汤(tāng)是很好的滋(zī)补品，而果核和内(nèi)瓤常被用(yòng)来炖鸡(jī)汤(tāng)，此汤(tāng)有(yǒu)益补气，能(néng)去胃寒，也可(kě)做妇女滋补汤。

　　 2、榴(liú)莲的选(xuǎn)购窍门

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色(sè)就是(shì)熟的表现，青(qīng)的(de)还是生的。

　　 2、用两手指(zhǐ)在榴莲的刺往内(nèi)挤一(yī)下，如果手感有弹性(xìng)，两(liǎng)棵刺能往里靠的话，那榴(liú)莲也就差(chà)不多是熟的了。

　　 3、用(yòng)手往下(xià)按榴莲的(de)皮，有弹性就(jiù)说明皮薄，就好(hǎo)，皮厚的按不动(dòng)。

　　 4、眼(yǎn)看(kàn)榴莲(lián)尖尖，如果(guǒ)有细(xì)裂(liè)缝(fèng)的最好，这是榴莲熟了的(de)标志。

　　如果榴莲是生的，就(jiù)是用菜刀也砍不动(dòng)。

　　 5、选榴(liú)莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

　　 6、用鼻(bí)子嗅一下(xià)，熟了的(de)榴莲嗅起来很(hěn)香(xiāng)，（吃得来的是香，吃不来的嗅起(qǐ)来是臭(chòu))。

　　如果(guǒ)嗅起来(lái)有酒的味道(dào)那就是熟过头了，这种不好(hǎo)吃。

　　 3、榴莲吃不完怎么办

　　 1、如果(guǒ)一个榴莲吃(chī)不完，就要把榴(liú)莲妥善保存。

　　保存(cún)榴莲时，要去除外壳，将果肉(ròu)放到保鲜盒内，放置(zhì)于(yú)冰箱冷藏(cáng)。

　　最理想的(de)冷藏温(wēn)度为12摄(shè)氏(shì)度左右，同时，最好(hǎo)能在3-5天内(nèi)将其(qí)吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了(le)放冰箱(xiāng)，还可以冰在冰(bīng)箱冷冻层。

　　等要吃的时候呢，可以(yǐ)拿出来，解冻后吃，和(hé)新鲜的味道(dào)一样。

　　 3、榴莲的核(hé)可以(yǐ)洗干净，用(yòng)微(wēi)波(bō)炉叮(dīng)来(lái)吃，别有一番风(fēng)味。

　　 4、做成榴莲冰激凌(líng)，放(fàng)进保鲜盒冷冻(dòng)，这样想(xiǎng)什么时候(hòu)吃就什么时(shí)候吃。

　　 4、快速开榴莲方(fāng)法

　　 1、榴莲成熟后，都是(shì)自(zì)然裂开口的，这(zhè)个时候(hòu)我们顺(shùn)着(zhe)裂开(kāi)的口子(zi)掰开或者(zhě)用刀切开(kāi)就能(néng)够吃到榴莲的果(guǒ)肉(ròu)了。

　　 2、没有自然(rán)裂开口的榴莲，都是(shì)没有(yǒu)完全成熟(shú)的(de)。

　　可以放(fàng)几天等它自然开口，当然如(rú)果等(děng)不及品(pǐn)尝，也可(kě)以切开榴莲皮。

　　（青(qīng)色的榴莲都是成熟的不好(hǎo)的，要(yào)是吃也要(yào)选择那些黄色区域比较(jiào)大的榴莲）首先是用(yòng)刀在榴莲的尾(wěi)端切(qiè)开一(yī)块(kuài)儿，这个(gè)时候就能(néng)够看到里面的纹路(lù)了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然(rán)后(hòu)用手(shǒu)掰开就可以(yǐ)吃到美味(wèi)的榴(liú)莲肉(ròu)了。

　　（注意，用手掰的时候小心榴莲的刺）

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