辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续(xù)下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到将三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以用食(三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(ji三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积āo)迅速脱水(shuǐ)。

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