颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片(pi三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人àn)状物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以后会是(shì)透明(míng)状，而(ér)且吃的(de)时候一(yī)点(diǎn)也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林(lín)产品科(kē)研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内(nèi)较(jiào)大藕(ǒu)粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品(pǐn)连(lián)锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业,杭(háng)州万(wàn)隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大(dà)的专业(yè)藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名(míng)企业(yè),云(yún)南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事(shì)藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号(hào),专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列(liè)产(chǎn)品销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的(de)综合型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食(shí)品开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁(tiě)质和还原(yuán)糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fě三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人n)的颜色由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及(jí)唾液即会(huì三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人)很(hěn)快溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷(lěng)开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时(shí)，稠厚的(de)熟(shú)桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉(lú)子(zi)上加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是(shì)碗边四周一圈(quān)呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要(yào)成分是(shì)莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤(xiān)维素(sù)会影(yǐng)响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素(sù)，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成(chéng)混合物(wù)，降(jiàng)低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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