水蒸蛋是什么菜系的(de)菜?水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的(de)菜,水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的,水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的美食(shí),水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系,水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题,农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识:
水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水蒸
水蒸蛋是(shì)开水蒸的。
用(yòng)热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟,一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好,也不会破坏营养。
烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔,水(shuǐ)一定(dìng)要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后(hòu)开小火,锅(guō)盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的(de)。
水蒸蛋是什么菜系的菜
水蒸蛋(dàn)是家常菜。
水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一,南(nán)方人称之为水蒸蛋,北方人则称为鸡(jī)蛋羹,山东人和(hé)东北(běi)人多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。
要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋,需要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。
裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。
做蒸鸡蛋时,需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加一(yī)些水,如果水加多了就会造(zào)成(chéng)水与蛋分离(lí),无(wú)法成型;要是(shì)水(shuǐ)加(jiā)少了,口(kǒu)感会比(bǐ)较硬,蜂窝比较(jiào)多,腥味(wèi)也(yě)比较(jiào)大(dà)。
要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋,就要掌握好水量、水温(一个避孕套可以用几次,一只避孕套能用几次'color: #ff0000; line-height: 24px;'>一个避孕套可以用几次,一只避孕套能用几次wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。
鸡蛋含丰一个避孕套可以用几次,一只避孕套能用几次富的优质(zhì)蛋白,每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质,两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。
鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。
水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作方法:
1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。
2、碗里打几个(gè)鸡蛋,加入1.5倍的凉开(kāi)水。
一(yī)个鸡蛋50克,加(jiā)入75毫升的凉开水即可,以(yǐ)此(cǐ)类推(tuī)。
加入(rù)少(shǎo)量(liàng)食盐(yán)、白醋,用筷子(zi)搅拌(bàn)均匀。
3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下,包(bāo)上一层(céng)耐热的保(bǎo)鲜膜,用牙签扎(zhā)几个洞,方便透气。
4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开,把碗放入锅中,盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可,鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。
5、取出后加入适(shì)量(liàng)的(de)生抽、香油(yóu),再撒(sā)一把葱(cōng)花(huā),就(jiù)可以吃了。
蒸水蛋是(shì)荤菜还是素(sù)菜
严(yán)格来(lái)说是荤菜(cài),真正说素菜(cài)的人,是(shì)不吃(chī)鸡蛋的
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了