白(bái)酒泡猕猴桃(táo)保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期(qī)要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境(jìng)，以及保存状况(kuàng)等因素(sù)，但(dàn)凡(fán)其中的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生素(sù)、氨(ān)基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接(jiē)受葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不(bù)过是要根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺和(hé)环(huán)境来进行决定的，对于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它(tā)与(yǔ)白酒的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法和保存(cún)日期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处(chù)理，这样(yàng)才(cái)能(néng)够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然(rán)说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌可以(yǐ)发(fā)酵得更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则(zé)容(róng)易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或(huò)产生霉(méi)菌中国有多少万大军，中国多少万兵力。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本(běn)没有气(qì)泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝(cháng)一下微甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚(gāng)好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃(táo)量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器(qì)事先(xiān)一定(dìng)要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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