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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在(zài)水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么(me)粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭(dā)配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比(bǐ)例(lì)混合(hé)制成(chéng)，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦(mài)面(miàn)粉(fěn)加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的(de)淀粉会留(liú)在(zài)水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫(jiào)小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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