新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次(cì)货(huò)还要(yào)闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别: 24px;'>疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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