新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

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　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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