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1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心(xīn)管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

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　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又(yòu)称心管。牛的(de)心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过(guò)专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为(wèi)食管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。