落座(zuò)、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次(cì)点击(jī桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号)中，顾客的个人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需(xū)等(děng)较长时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程序(xù)点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各(gè)种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可(kě)以选择(zé)。开通(tōng)门槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我(wǒ)提(tí)供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以(yǐ)做一(yī)些(xiē)数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然(rán)也(yě)可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做(zuò)用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环节，设(shè)置开通会员可领小额(é)优惠(huì)券，大部(bù)桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号;'>桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的(de)流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们(men)分(fēn)得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对(duì)存在(zài)已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题(tí)，还牵扯(chě)到个人信息(xī)的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过(guò)设置(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本应满足(zú)顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成(chéng)了(le)餐厅经(jīng)营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐不合(hé)理不合(hé)法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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