猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚(dù)上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪733是什么意思等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(733是什么意思zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A733是什么意思、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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