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肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用(yòng)，则放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关(guān)于(yú)鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好以及鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产(chǎn)生受精卵。受精卵(luǎn)在水中(zhōng)孵(fū)化(huà)出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生(shēng)的(de)鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里(lǐ)不会(huì)被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于(yú)零(líng)度，不(bù)能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度(dù)低至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质质量，但(dàn)同时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则是(shì)进补(bǔ)的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且(qiě)营养价(jià)值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素(sù)、核黄素(sù)、尼克(kè)酸(suān)、维生素D和一定(dìng)量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般比较(jiào)低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活(huó)性和(hé)微生物的(de)生长都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也(yě)大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的(de)肉质的确没(méi)有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷(lěng)冻过(guò)程(chéng)中，鱼内的(de)水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质(zhì)发生冷冻变性(xìng)和(hé)一系(xì)列理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间(jiān)结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和(hé)口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会(huì)流(liú)失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉(ròu)的肌原纤维(wéi)中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻(dòng)的时(shí)候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合(hé)，也就不能被全部(bù)吸收回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液的(de)流(liú)失就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)营养物(wù)质(zhì)的流失(shī)。

　肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢　但(dàn)是，这点损(sǔn)失(shī)并不(bù)影响鱼(yú)类的核心(xīn)营养价(jià)值。

　　因为这一(yī)点损(sǔn)失如肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢果(guǒ)也(yě)要较真儿的话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其(qí)实活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局(jú)部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞造成的鱼(yú)体损伤等(děng)因(yīn)素(sù)影响，也会(huì)出现(xiàn)品质的(de)下降，一样有一(yī)定的营养损失。