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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼的。

  刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú),因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地(dì)区,所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

  虽然它们是淡水鱼(yú),但(dàn)它们(men)可以在海水中生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性,它们不仅(jǐn)能适(shì)应淡水(shuǐ)环境,还能在海(hǎi)水中正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长。

  当刀鱼繁殖时,它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后(hòu),它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ),很多刀鱼生活(huó)在(zài)淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界处,比如我国的渤(bó)海(hǎi)、黄海和东(dōng)海都有它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点(diǎn)有哪些呢(ne)

  刀鱼是体型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一(yī)。

  刀鱼(yú)颚尖(jiān),稍稍(shāo)有些粗(cū),占体长的(de)三分之二。

  成(chéng)鱼(yú)体长可达米,体重约500公斤。

  刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大(dà)的半月形鳍,鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑,没有鳞片(piàn)。

  刀鱼(yú)生活在热带和温带水域,但夏(xià)季有时(shí)可游到巴伦支海。

  刀鱼体(tǐ)侧扁而长,前部(bù)高(gāo),向后渐低(dī);背缘平直,腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

  头短小,侧扁(biǎn)而尖。

  吻钝圆(yuán),突出。

  眼较小,近于(yú)吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻(bí)孔每侧2个,距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

  口大,下(xià)位。

  口裂斜行。

  幼(yòu)鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短,向后伸到鳃盖附近;成鱼时(shí)上颌骨(gǔ)向后(hòu)伸达胸鳍基底,上颌骨下缘有小锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄食,入东平湖后,又(yòu)重(zhòng)新(xīn)摄食(shí)。

  至6月初(芒(máng)种前(qián)后)产卵,产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流(liú)而下,陆续回海,一部分继续(xù)在湖(hú)区摄食一段时(shí)间之后再降河入海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪,肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn);尤其是(shì)脂(zhī)肪显著(zhù)高(gāo)于一(yī)般名特优鱼类(lèi),脂(zhī)肪(fáng)酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主;在肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中,含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸,尤(yóu)其(qí)含(hán)有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

  长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

  刀鱼,又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞细(xì)白如银光闪(shǎn)烁,一般(bān)长约30厘(lí)米(mǐ)左右,雌(cí)大雄小,体形(xíng)狭(xiá)长扁(biǎn)平(píng)似(shì)刀。

  据《辞海》记载:“春夏(xià)集群溯(sù)河,分别到河流(liú)上游或(huò)在河口产卵,形成渔汛,产卵后又返(fǎn)归海(hǎi)中。

  ”长江下游从南京(jīng)到南(nán)通的水道,通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

  江阴地处长(zhǎng)江河(hé)口入海处的南岸,是(shì)鱼(yú)群回(huí)游的“黄金水道”,拥有(yǒu)的河岸线长途(tú)上百里,又有相当规模的捕捞能力(lì),所以,每年(nián)上市的刀鱼,其产量在长(zhǎng)江下游各县市(shì)中雄居(jū)榜首。

  往往(wǎng)春(chūn)节一过,渔船竞(jìng)发,渔(yú)人的兜(dōu)篓里就银白(bái)一片(piàn)。

  旺季来临时,大街小(xiǎo)巷,只要叫卖(mài)的人一招(zhāo)引,围者如堵,争(zhēng)相选购,称秤的(de)、收钱的就(jiù)会(huì)忙(máng)得不亦乐(lè)乎。

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