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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好(hǎo)，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水的(de)热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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