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菜籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平(píng)日里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就(jiù)是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出来的食(shí)用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么诱人(rén)，而且闻起(qǐ)来还(hái)有一股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉(diào)生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉(fěn)，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且(qiě)还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后加(jiā)热(rè)葱花、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后，可以选择(zé)放到密封(fēng)的瓶(píng)子(zi)当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味。

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