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　　年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？

　　年糕(gāo)是用(yòng)大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的(de)特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的是注意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正(zhèng)度和原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣(zǎo)等。