陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译灌的肉(ròu)肠怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色的东西呢？灌的肉肠(cháng)出现白色的(de)东(dōng)西的有两种原因，一是肉肠腌(yān)制(zhì)过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔慢(màn)慢渗出来形(xíng)成了白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质，出(chū)现了(le)白霉斑(bān)，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要(yào)食(shí)用(yòng)的(de)。关于灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东(dōng)西呢以及灌(guàn)的肉肠怎么出现白色的(de)东(dōng)西呢(ne)，灌的肉肠怎(zěn)么出(chū)现(xiàn)白(bái)色的东(dōng)西是(shì)什么，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌(guàn)肉肠外面很(hěn)多白点怎么(me)回事，猪(zhū)肉(ròu)灌肠表面有白(bái)点等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉(ròu)肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉(ròu)质(zhì)比较(jiào)硬(yìng),表皮会比较(jiào)柴。如果需要吃的时候(hòu),需(xū)要重新蒸(zhēng)一下,冷冻(dòng)能够(gòu)保存很久,

　　但是(shì)口味会(huì)发(fā)生改变。所(suǒ)以(yǐ)能够较快吃完(wán)的话尽可(kě)能还是(shì)在冷(lěng)藏室(shì)保存(cún)即(jí)可(kě)。

灌的肉(ròu)肠怎(zěn)么出现(xiàn)白色(sè)的(de)东西呢(ne)

　　灌(guàn)的肉肠出(chū)现白色(sè)的东西的有两(liǎng)种(zhǒng)原因，一(yī)是肉肠腌制过程中在肠衣上(shàng)戳(chuō)了小孔，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二(èr)是肉肠发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了(le)白霉(méi)斑，建议立(lì)即丢弃，不要食用。

　　肉肠用(yòng)刀切成片状，配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或调制的(de)醋汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉，肥膘肉洗(xǐ)净(jìng)切成(chéng)小(xiǎo)块分别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别(bié)放入7克盐搅拌均(jūn)匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小时即(jí)可。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制3小(xiǎo)时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用(yòng)绞肉机(jī)分别把猪肉和(hé)牛肉肉绞一遍，然(rán)后在(zài)把(bǎ)肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三(sān)种肉倒入盆中，倒入淀粉(fěn)40克，和全部(bù)的调料品搅拌均匀，然(rán)后倒入全(quán)部调料品搅拌均匀，中途(tú)分多次加水400克左右，搅打上劲(jìn)即可。

　　5、下(xià)面取出泡软洗净(jìng)的肠(cháng)衣 ，用工具把(bǎ)搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注(zhù)意每隔20厘米用绳(shéng)子(zi)几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅(guō)上(shàng)火(huǒ)倒入清水(shuǐ)，大烧开后，再把陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译处理完(wán)毕香肠放入锅中，立即(jí)改小(xiǎo)火(huǒ)卤制成熟即可(kě)。

　　卤的时(shí)候，注(zhù)意请看肉肠(cháng)表(biǎo)皮是(shì)不是(shì)气泡，如果有请用竹签(qiān)扎破即(jí)可(kě)。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火(huǒ)卤制(zhì)30分钟，然后捞出肉肠晾(liàng)凉(liáng)即可。

刚灌的香肠表面发白是坏了吗(ma) 为什么刚灌的香肠表面发(fā)白

　　1、刚灌的香肠如果温度(dù)过高(gāo)，放置几天后，也(yě)容易滋生(shēng)大(dà)量的(de)细(xì)菌和(hé)病毒导致香肠腐坏变质，从而出(chū)现表面发白长霉的现象，是不可以继续吃(chī)的，否则会对健康造成危害，一般这种香(xiāng)肠除了发(fā)白以外，还会带有较重(zhòng)的腐烂味(wèi)道，很容易(yì)鉴别。

　　 2、若是香肠表(biǎo)面发白(bái)但并没有(yǒu陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译)异味(wèi)，那可(kě)能是肠衣表面盐(yán)积(jī)余的现象，也就是(shì)说盐析出来了，这种情况下(xià)清(qīng)洗赶紧表面(miàn)的(de)白点就(jiù)可以继续吃。

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