无菌(jūn)蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋(dàn)相(xiāng)信很多小(xiǎo)伙伴(bàn)应该都听说过无菌蛋，无菌蛋(dàn)现(xiàn)在在日本比较常见，国内的无菌蛋较(jiào)少，下(xià)面小编为大家(jiā)介绍(shào)一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋之间(jiān)有(yǒu)什么区别的(de)。

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无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无(wú)菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋是日本(běn)岩手农场的专利技术(shù)，它是采用巴(bā)氏(shì)消毒(dú)法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非(fēi)常(cháng)少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和普(pǔ)通鸡(jī)蛋有什么(me)区别(bié)

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋超市里面(miàn)无(wú)菌蛋的包(bāo)装一般都会打(dǎ)上P的字样(yàng)，表示这些蛋是(shì)经过严格加(jiā)工(gōng)处理(lǐ)过(guò)的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另(lìng)外有些(xiē)无菌(jūn)蛋甚至还会打上最佳食用(yòng)日期(qī)的标示，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡(dàn)白(bái)色(sè)，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋体完(wán)好(hǎo)无损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无(wú)菌蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗(kuǎn)可以生食的蛋，并且相对(duì)于普通鸡(jī)蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不(bù)会(huì)有很大的腥味(wèi)，蛋所含(hán)的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较精致价格(gé)相对来说也比较贵(guì)，虽(suī)说外表上看起来(lái)和普通鸡蛋(dàn)没(méi)有什么两样(yàng)，但无(wú)菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别(bié)的。

无(wú)菌鸡蛋(dàn)如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是历(lì)经大巴(bā)除菌法(fǎ)来开展过消毒杀菌的生鸡(jī)蛋，从一开始就遭受严苛的(de)控(kòng)制和解(jiě)决，因而所带有的危害(hài)病菌非常少，是可以直(zhí)接(jiē)生吃的(de)。

　　但并并不一定的菌都被消灭没(méi)了，有一些病(bìng)菌是大巴除菌法所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋(dàn)并并不是沒(méi)有病菌，仅仅相对(duì)性于一般蛋(dàn)而言病菌(jūn)较(jiào)为(wèi)少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因(yīn)而保存期十分短，每(měi)一只生鸡蛋(dàn)的的身上都是有标识，标出可食时间(jiān)，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不(bù)可以(yǐ)直接生吃了。

　　实际上不止是日本(běn)国的无菌蛋(dàn)，全球许(xǔ)多(duō)地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌(jūn)蛋那样(yàng)的制成品实(shí)际上是(shì)英(yīng)国一(yī)开始的，她们会将鸡(jī)蛋制成美味的(de)调味品这类的(de)，因此(cǐ) 创造发明了那样(yàng)一个除(chú)菌又维持生鸡(jī)蛋美味(wèi)可口纯天然(rán)的(de)技(jì)术性。

　　而日本国的(de)无菌(jūn)蛋(dàn)，不(bù)仅(jǐn)是选用了巴氏消毒(dú)法，也是(shì)加(jiā)工厂在生鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡情况的情况下(xià)就严苛把控了，日本国的食品质监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋(dàn)那样的(de)东(dōng)西，从雏(chú)鸡(jī)刚开始(shǐ)就严(yán)苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随(suí)后全设备(bèi)化的(de)将生鸡(jī)蛋进行一系列的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内(nèi)运送(sòng)。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善(shàn)的(de)设备和看待食品(pǐn)的(de)严当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗苛全过程(chéng)，才铸(zhù)就了日本国的无菌(jūn)蛋(dàn)。

无菌蛋(dàn)真的(de)无菌(jūn)吗

　　无菌蛋虽(suī)然经过消毒(dú)处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细(xì)菌，可能仍然(rán)会有少量残(cán)留(liú)，因(yīn)此日本的无(wú)菌蛋一般都(dōu)是有保质期的，大多(duō)数(shù)情(qíng)况下(xià)都在7-10天，尽量(liàng)在保质(zhì)期(qī)内吃完。

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