浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一个(gè)星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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