竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

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竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意(yì)去(qù)洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的(de)是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元)荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节机体和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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