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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯，还(hái)能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙(lóng)茶(c厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积há)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高(gāo)的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶(c厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积há)水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是(shì)一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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