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王菲是什么星座，王菲是什么星座的人酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容是(shì)三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需(xū)求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才(cái)将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在中(zhōng)国十(shí)大百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理(l王菲是什么星座，王菲是什么星座的人ǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和(hé)自学能力(lì)、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代(dài)服务理念，了(le)解现(xiàn)代服务业(yè)发展(zhǎn)趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际(jì)沟通能(néng)力以及一定(dìng)的(de)职业外(wài)语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速(sù)发(fā)展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习(xí)到(dào)食品相关(guān)的科(kē)学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解(jiě)食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师(shī)的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大(dà)家也要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要(yào)考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业(yè)相关的(de)知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当(dāng)实用(yòn王菲是什么星座，王菲是什么星座的人g)。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说(shuō)有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未(wèi)来(lái)发展、餐(cān)饮业(yè)的(de)运营方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可(kě)以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的(de)高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服(fú)务客(kè)人等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的(de)教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层(céng)服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就(jiù)感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。