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德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部(bù)位图片以及牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛(niú)心管是牛的(de)哪个(gè)部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个部位等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心(xīn)脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉(mài)和(hé)心(xīn)脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒(chǎo)出(chū)来后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物(wù)，来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。