新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密(mì)封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(z新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画hē)作为一种食物在(zài)我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等过敏(mǐn)性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若(ruò)新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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