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苹(píng)果是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果属(shǔ)于碱性食物(wù)。日常适量吃苹(píng)果可(kě)为机体(tǐ)补充一(yī)定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口味(wèi)或(huò)汁液酸碱程度判定(dìng)，不能(néng)仅以苹(píng)果口味(wèi)偏酸(suān)，将(jiāng)苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进行食物化(huà)学研究，食(shí)物燃烧(shāo)后的(de)灰分在水中(zhōng)呈碱性的食物，碱性食(shí)物(wù)多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物，大部(bù)分蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制品都(dōu)属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生(shēng)长的环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不(bù)同的(de)颜色(sè)，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间的颜(yán)色且带(dài)有(yǒu)麻(má)点，纹路错综(zōng)复杂的苹(píng)果才说明它受到的光照充(chōng)足，果肉会较黄(huáng)，汁(zhī)水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗(cū)糙感就说(shuō)明(míng)苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没(méi)有脆(cuì)感，适合(hé)老年人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个头差不(bù)多(duō)的(de)苹果放在手里掂一掂，个头不大(dà)又有分量(liàng)就(jiù)说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中(zhōng)果，那种个(gè)头圆润(rùn)的苹果比长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和(hé)苹(píng)感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲果(guǒ)脐(qí)，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若(ruò)是(shì)呈现浅(qiǎn)绿色(sè)，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个(gè)苹果是(shì)新鲜(xiān)刚采摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很干，说明(míng)已经不(bù)新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的(de)，果脐凹(āo)陷(xiàn)越(yuè)浅，口(kǒu)感就会越(yuè)差。

苹(píng)果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果蒂周(zhōu)围没有褶皱(zhòu)的，就(jiù)说明这(zhè)是刚摘下来的新鲜苹(píng)果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一(yī)段时间了，肯定不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、看苹(píng)果(guǒ)的条(tiáo)纹。

　　挑选苹果的时候(hòu)要看一下苹(píng)果(guǒ)的(de)条纹，条纹(wén)越(yuè)多，苹(píng)果就越好吃，反(fǎn)之(zhī)条纹少(shǎo)的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道怎(zěn)么挑选(xuǎn)的(de)时候，可以用(yòng)手来掂一(yī)下它的(de)重量(liàng)，一(yī)般(bān)来(lái)说苹(píng)果越重就(jiù)说(shuō)明(míng)里面的水分就越多(duō)，吃起(qǐ)来也就越(yuè)甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲果的颜色。

　　大部分人都是专挑红色(sè)的苹果买，其(qí)实不对，很多红(hóng)色的(de)苹(píng)果可能是用了(le)染(rǎn)色剂。

　　应该挑选黄(huáng)里(lǐ)透(tòu)红(hóng)，而且看上去有(yǒu)一丝丝透红的，这(zhè)样的苹果(guǒ)都很甜(tián)，而且水分充足口感也会(huì)非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如(rú)果它(tā)的(de)凹(āo)陷比较(jiào)浅，苹(píng)果(guǒ)就会(huì)很酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深的(de)，这样苹果(guǒ)才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹果的手(shǒu)感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)按一按苹果，如果轻轻(qīng)一按发现按不动，这样(yàng)的苹果会有点(diǎn)偏酸(suān)，不(bù)够成熟(shú)。

　　如果比较(jiào)容易按下(xià)去，就说明这样的苹果比较(jiào)甜。

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