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黄(huáng)喉要(yào)煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分(fēn)钟。

　　若火锅一直保持着(zhe)水(shuǐ)开的(de)状态,这(zhè)时候放(fàng)入口(kǒu)感爽脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜(yán)色(sè)变(biàn)了就说明(míng)熟(shú)了(le),可以食用了。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄喉(hóu)切花刀(dāo)，方(fāng)法(fǎ)是切(qiè)连刀丝5刀一节，青(qīng)红椒切片，大蒜(suàn)、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香(xiāng)油(yóu)花(huā)椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即(jí)可（因为还要下锅炒(chǎo)制），时间不宜(yí)过(guò)长，否则影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香(xiāng)干青花椒在加入(rù)姜蒜(suàn)片爆香，在(zài)放入青红椒(jiāo)炒断(duàn)生。

　　5、放(fàng)入焯(chāo)好(hǎo)的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦(la)！

黄喉的做法有(yǒu)什么

　　黄喉是中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的(de)大血(xuè)管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被(bèi)误(wù)解为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了(le)用(yòng)在(zài)火锅(guō)之外(wài)，也有制作将黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄喉(hóu)怎么处理

　　1、用(yòng)开水(shuǐ)泡：黄(huáng)喉(宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府hóu)中(zhōng)有很(hěn)多不(bù)好的物质，所(suǒ)以(yǐ)在烹(pēng)饪之前(qián)要用开水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)大约(yuē)二(èr)十分钟，这(zhè)样可以有效去除上面(miàn)的(de)脏东西，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能(néng)，在泡黄喉的过(guò)程中最好用手搓揉一(yī)下(xià)，这样(yàng)可以将里(lǐ)面脏的物质洗出来，然(rán)后再(zài)换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属(shǔ)于猪体内血管(guǎn)的一部份，主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一些(xiē)。

　　火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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