吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而(ér)且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的(de)话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有一(yī)条(tiáo)黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体的第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶(píng)正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了(le)口(kǒu)感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一(yī)般(bān)的外卖餐(cān)盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小(xiǎo)就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长达(dá)一(yī)年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一(yī)只放在塑(sù)料(liào)瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了(le)避免(miǎn)虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地社日节是什么节日 社日节是农历几月初几方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠(chán)几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话(huà)完全可以(yǐ)选择这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物，大(dà)多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个(gè)品(pǐn)种，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块(kuài)。

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