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数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄博(bó)烧(shāo)烤相(xiāng)关概念(niàn)股(gǔ)出现异(yì)动，如得(dé)利斯(sī)、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被(bèi)投资(zī)者问及相关问题(tí)，现在，券商(shāng)分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文(wén)章的核(hé)心观点(diǎn)如下：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费场景的复(fù)苏(sū)，颇(pǒ)具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市内大(dà)小门(mén)店(diàn)及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博(bó)五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博(bó)主流烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青(qīng)啤(pí)经典8元(yuán)、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游(yóu)客(kè)饮用(yòng)量(liàng)不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高，我们预(yù)计包(bāo)括(kuò)烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销有望加速。

　　对于(yú)为(wèi)什么是淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度不断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自(zì)助”模式(shì)，对许多消费者(zhě)来说是全(quán)新的体(tǐ)验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景复(fù)苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的(de)人气聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间(jiān)的(de)差异主要(yào)体现(xiàn)在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也(yě)会(huì)前往其他小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市民甚至会(huì)驾车半(bàn)个多小时前往(wǎng)金岭回(huí)族(zú)镇吃烧(shāo)烤（和市内用的(de)圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余(yú)年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边几家(jiā)烧烤店，形(xíng)成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解(jiě)析到(dào)，淄博(bó)烧烤的消(xiāo)费人(rén)群(qún)以中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵(líng)活的大学(xué)生群(qún)体往往选择工(gōng)作日(rì)乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客也(yě)会自驾前来(lái)，从(cóng)车牌(pái)来看包括(kuò)但不限(xiàn)于(yú)山东其他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村这类门店面积(jī)和客流量(liàng)较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播(bō)过(guò)来探店，淄(zī)博(bó)市(shì)政府出动了大量工作(zuò)人(rén)员监督规范其行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直播并不影(yǐng)响其(qí)他游客的(de)体验。

　　同(tóng)时该团队还(hái)发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。