落座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必现实中真的可以把人玩坏吗须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在现实中真的可以把人玩坏吗生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作的(de)白(bái)领小(xiǎo)张就经(jīng)常(cháng)遇到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出能不(bù)能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫(sǎo)码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供营(yíng)业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加(jiā)开通(tōng)微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人(rén)也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分(fēn)析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机(jī)号。如(rú)果觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有(yǒu)其(qí)他办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通会员(yuán)可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注(zhù)册，这样(yàng)就获(huò)取了(le)用户的微信信息和(hé)手机号(hào)。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获(huò)取这(zhè)些现实中真的可以把人玩坏吗信息(xī)的(de)目的是(shì)方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有利于后(hòu)期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或(huò)者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客(kè)点击一次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确(què)地分析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地(dì)推送营销信(xìn)息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后(hòu)台，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾(gù)客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已(yǐ)违(wéi)反相关(guān)法律规(guī)定，单是(shì)把顾客(kè)当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的经营(yíng)环境(jìng)和发展就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要(yào)求的餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度(dù)的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反(fǎn)相关法律规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意(yì)识(shí)到(dào)最好的营销手(shǒu)段是高质(zhì)量的(de)服(fú)务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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