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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的(de)作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营养物质失去活丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体性(xìng)。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来源(yuán)，而且钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质主要(yào)是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质(zhì)量的(de)脂肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量(liàng)元(yuán)素都是溶解状态的，而且(qiě)各(gè)种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到(dào)合格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存在变(biàn)质情(qíng)况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不(bù)超过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉专(zhuān)用(yòng)杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两分钟即(jí)可。

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