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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(s兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口hāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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