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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了,柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢

  如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话(huà)是不影(yǐng)响食用的(de),如果酒味比较重,而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用(yòng)了。

  柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

  柿饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程(chéng)度才(cái)能判断(duàn)能不能(néng)吃。

  1、柿饼酒味很淡,并且打开之后,一(yī)会儿(ér)就没(méi)有了的话(huà),食用的(de)时候也是没有酒味的,这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

  2、若酒味(wèi)较重,并且食用的(de)时候也有很重的酒味,那么这种柿饼就不建议再食用了。

  扩展资料

  柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物,因(yīn)此在长期放置(zhì)的(de)过程中,碳(tàn)水化合物(wù)会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精,因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

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  酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一(yī)段时(shí)间,待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可(kě)以正常食用(yòng)了(le),不会影响身体健(jiàn)康。

  柿饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物,具有抑制细(xì)菌增长的作用,再加上冷冻室的温度很低(dī),因此可以抑制(zhì)细菌的滋生,可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼,因此这样的(d团费收缴标准是多少钱,团费收缴标准是多少钱一个月e)柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

  参(cān)考资料(liào)来源(yuán):百度百(bǎi)科-柿饼

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